hier mein lieblingsessen .....
man nehme ne scheibe frisches brot mit lecker butter oder magariene ne leckere scheibe käse oder wurst macht die da drauf und beist ab :D :D
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Maghrebinischer Eintopf - Afrika
ZUTATEN:
2 Zwiebeln 150 g Champingnons 350 g Hackfleisch 3 EL. Butter 1/2 TL SALZ 1 Pr. schwarzer Pfeffer 1/2 TL. Paprikapulver 1/2 rote Paprikaschote 2 Tassen gekochter Reis 2 Tassen gekochtes Sauerkraut. ZUBEREITUNG : Zwiebel und Champingnons hacken Beides in einem großen Topf mit Butter andünsten Hackfleisch dazugeben mit Salz und Paprika,Pfeffer würzen und 15 MIN. braten. Paprikaschote in Streifen schneiden und mit Reis und Sauerkraut unterrühren und 10 MIN. köcheln lassen. Eine Feuerfeste Form buttern und den Eintopf einfüllen. Das Gericht im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 MIN. Überbacken. Den Eintopf in der Form servieren und bei Tisch 1/8 l saure Sahne zugießen. Guten Hunger ! |
ich komm wirklich irgendwann mal zum essen bei dir vorbei :D
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Putentopf - Indien
ZUTATEN :
4-6 Putenschnitzel 1 Gemüsezwiebel 1 Dose Ananasscheiben 1 Flasche Currysauce 1 Flasche Chilisauce 1/4 l Sahne ZUBEREITUNG : Putenschnitzel in einen Bräter legen, Gemüsezwiebel in Scheiben schneiden und mit Ananas auf die Schnitzel legen. Curry und Chilisause mit Sahne verrühren und übergießen alles gekühlt 24 Stunden ziehen lassen. Am nächsten Tag im Backofen bei 200°C ca.45 Min.garen. Nach der Hälfte der Zeit mit einem Deckel abdecken. Tip : Nach Geschmack mit Ingwer würzen. Selamat Makan ! |
Salsa-Topf-Mexiko
Zutaten für 8 Personen :
1 kg Schnitzelfleisch Salz,Pfeffer 3 rote Paprikaschoten 3 Zwiebeln 3 Tomaten 3 Flaschen Salsa-/Chilisauce Zubereitung : Schitzelfleisch in Hälften schneiden,mit Salz,Pfeffer würzen und in ein Bräter geben. Parika und Zwiebeln in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden und alles auf das Fleisch verteilen. Mit Salsa/Chilisauce übergießen und 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Am nächten Tag im Backofen bei 180 °C 1/4 Stunde mit Deckel und 1/4 Stunde ohne Deckel backen. Beilage : Reis und Salat Selamat Makan ! |
Porree-Linsen-Pfanne-Italien
Zutaten : Zubereitung :
500 g Kassler in Würfel schneiden und in der Pfanne mit Butterschmalz anbraten 500 g Porree putzen,waschen und in Ringe schneiden, 1 Dose Linsen ( 800 g ) in einem Sieb unter fließendem wasser abspülen,zum kassler geben. 200 g Tomaten überbrühen,häuten,vierteln in Streifen schneiden ,mit 100 g Tomatenpüree und 1/8 l Brühe untermengen,mit Salz,Pfeffer kräftig würzen und zumm Schluß 1 Bund glatte Petersilie hacken und unterheben. Selamat Makan ! |
Coc a la biere-Frankreich (Hähnchen in Bier)
ZUTATEN :
1 junger Hahn (1,5 kg) 50 g Butter Salz Pfeffer 200 g Champignons 4 Schalotten 1 Gläschen Obstbrand 33 cl helles Bier 50 g Butter 250 g Sahne Petersilie ZUBEREITUNG : Hahn portionieren ,in einem großen Topf mit Butter anbraten mit Salz Pfeffer würzen Pilze in Scheiben schneiden und mit Schalotten zum Fleisch geben. Mit Obstbrand flambieren und mit Bier ablöschen. 1 Stunde köcheln lassen.Anschließend das fleisch herausnehmen und warm stellen. Die Sauce einkochen lassen. Mit Butter, Sahne,unterrühren,über das Fleisch geben mit Petersilie bestreuen und servieren. BEILAGE . Nudeln Selamat Makan |
Honey-Mustard Chicken-Wings-USA
ZUTATEN :
1/2 Tasse Chilisauce 1 EL. Honig 1 EL.Sojasauce 1/2 TL. Senf 1/4 TL. Paprika 1 kg Hähnchenflügel ZUBEREITUND : Saucen zu einer Marinade verrühren und Hähnchenflügel damit einreiben. Im Backofen bei 200 °C 30-45 Minuten braten ! Selamat Makan. |
Schweinemedaillons " Italienischer Art "
Zutaten :
4 Schweinemedaillons a 100 g 1 EL Öl Salz,Pfeffer 1 Gemüsezwiebel 2 rote Paprikaschoten 1 grüne Paprikaschote 1-2 Zucchini 1 El Öl 1/2 Packung Tomatenstücke Salz, Pfeffer 1 TL Oregano 100 g Geriebenem Gauda Zubereitung : Medaillons in einer Pfanne mit Öl von jeder Seite 2 Minuten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden, Paprika und Zucchini putzen und in Stücke schneiden alles in einer Pfanne mit Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten Tomatenstücke unterrühren mit Salz und Pfeffer, Oregano würzen. In eine ofenfeste Form geben. Die Medaillons darauf legen, mit Gauda besteuen im vor geheizten Backofen bei 225°C ca. 5-10 Minuten überbacken. Evtl. mit frischem Oregano bestreuen. Selamt Makan ( Guten Appetit ) |
Sukiyaki- Japan
ZUTATEN :
500 g mageres Rindfleisch 100 g Glasnudeln 1 Dose Bambus-Schößlinge ( 200 g ) 1 Gemüsezwiebel 200 g Champignons 4 EL Öl 2 EL sojasauce 2 EL Zucker 2 EL Reiswein 1/2 Kopf Eisbergsalat Zubereitung : Fleisch anfrieren lassen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Nudeln nach Herstellerangaben zubereiten. Bambus in dünne Streifen,Zwiebel in kleine Würfel schneiden Salat in mundgerechte Stücke rupfen 4 El Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen,das Fleisch darin anbraten. und Soja sowie Zucker zufügen und karamelisieren lassen die Nudeln und das Gemüse dazugeben Reiswein angießen und 5 Minuten dünsten. Beilage : Fladenbrot. Guten Apetit |
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