Zutaten für 3 Personen:
1 Zwiebel,6Scheiben Frühstücksspeck,
400 g gemischtes Hack,1 EL Senf,
1 Eigelb,Salz,Pfeffer,Edelsüß-Paprika,
3 Hamburger-Brötchen,1/2 Avocado,
1 TL Zitronensaft,3 EL Salat-Mayonnaise,
3 EL Tomaten-Ketchup,3 EL Parmesanhobel,Alugrillschale.
Zubereitung : Zwiebel in Ringe schneiden,
Speck braten,Hack,Senf und Eigelb verkneten.
Mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.
3 Burger formen.In der Aluschale unter Wenden 4_5 Min. grillen.
Brötchen halbieren und kurz rösten.
Avocado herauslösen ,mit Saft beträufeln und in Scheiben schneiden.
Brötchenboden mit je 1EL Salatcreme bestreichen.
Mit Advocado, Burger ,je 1 EL Ketchup,
Zwiebelringen,Speck und Parmesan belegen.
Mit Deckel abschließen.
