Zutaten:
500 g Zwiebel
1500 g reife Tomaten
6 Stück Paprika ( rot,gelb,grün )
nach bedarf Fleisch-bzw. Gemüsebrühe
1 ganze Fleischwurst
100 g Butter
1 Prise Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebeln kleinschneiden,in einem großen Topf
mit Butter andünsten.
Paprika in schmale Streifen schneiden,
zugeben,halbgar schmurgeln.
Tomaten kleinschneiden,zugeben,mit
Fleisch bzw.Gemüsebrühe angießen.
Das ganze zu einem " schönen Matsch" werden lassen
Paprika aber nicht zerkochen.Mit Salz,Pfeffer engagiert würzen.
Einen Ring Fleischwurst kleinschneiden,zugeben.
Tip: Unbedingt viel davon kochen,da es
aufgewärmt (fast) noch besser schmeckt !
