Ananas – Muffin Variante 1
250 g Ananas
200 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
380 g Mehl
2 TL Backpulver
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Ananasstückchen dazugeben und alles gut unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 – 25 min backen.
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