Backfisch in Bierteig ohne Bier
Zutaten:
300 g Mehl, 1 Tütchen Backpulver, 1,5 Teelöffel süßen Paprika, Priese Salz und Pfeffer (eventuell Bratfischgewürz), gewürzte Fischfilets nach Bedarf
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Paprika und Gewürze mit Wasser zu einem sämigen Teig rühren. Die Filets gut im Teig wälzen und in heißem Fett ausbacken.