Apfel – Kiwi – Muffin
1 Apfel
1 Kiwi
280 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Natron
2 Eier
120 g Zucker
80 ml neutrales Öl
160 ml Apfel – Kiwi – Drink
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Apfel und Kiwi waschen, schälen und in Stückchen schneiden. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Öl und Apfel – Kiwi – Drink schaumig schlagen. Mehlgemisch und Apfel- und Kiwistückchen dazugeben und unterrühren. Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 – 25 min backen.
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