Ananas – Muffin Variante 4
300 g Mehl
80 g Zucker
2 TL Backpulver
½ TL Natron
1 PR. Salz
1 Ei
150 ml Becel Flüssig
6 cl Rum
200 – 300 g Ananas in Stückchen
Alle trockenen Zutaten in die Schüssel geben und gut vermengen. In der anderen den Rum, Ei und Becel schaumig rühren und die Ananasstücke dazugeben. Das Mehlgemisch unterheben und in der Muffinform ausbacken bei 190 Grad, ca. 20 – 25 min.
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