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Alt 12.05.2008, 14:21
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Susi Susi ist offline
Kölsch Mädche
 
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Ort: Bonn
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Standard Leicht und mediterran

Champignon-weisse-Bohnen-Tomaten-Pfanne:
400 g Champignons
4 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel
1 kleine Dose weisse Bohnen
2 Tomaten (kleingeschnitten)
Kräuter vom Balkon: Rosmarin, Salbei, Basilikum, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Rucola (der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt)
2 El kräftiges Olivenöl
Salz, Pfeffer

Knoblauch und Zwiebel jeweils in kleine Stücke geschnitten im Olivenöl kurz anbraten, kleingeschnittene Champignons dazugeben, salzen und pfeffern. Wenn die Champignons fast gar sind, weisse abgetropfte Bohnen und Tomaten dazu. Mit den kleingehackten Kräutern würzen, evtl. noch einen Schuss Weisswein hineingeben. Etwas einkochen lassen. Dazu Baguette oder Toast, das vorher kurz unter dem Backofengrill war.
(Rezept hab ich mir eben gerade ausgedacht, schmeckt trotzdem gut )
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Tomorrow you promise yourself will be different, yet tomorrow is too often a repetition of today.
James T. McKay
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