Zutaten für 4 Personen.
400 g Nudeln(z,B. Pappardelle)
2 rote Zwiebeln,1 Chilischote,
600 g Schweinefilet,
2 EL Öl,1 Dose (850 ml)Tomaten,
Salz,Pfeffer,etwas Basilikum zum Garnieren.
Zubereitung:
Nudeln garen.Inzwischen Zwiebel würfeln,
Chilischote in Ringe schneiden.
Öl erhitzen,Fleischstücke darin unter Wenden
2-3 Min.braten.Zwiebel und Chiliringe mitbraten.
Mit Tomaten ablöschen und ca. 5 Min. köcheln.
Mit Salz, Pfeffer würzen .
Nudeln abgießen . Mit Geschnetzeltem anrichten.
Mit Basilikum garnieren,
