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Zurück   Minigolf-Welt > Allgemeine Diskussionen > Lieblingsrezepte

Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch ....

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  #1  
Alt 16.03.2009, 18:23
Benutzerbild von Susi
Susi Susi ist offline
Kölsch Mädche
 
Registriert seit: 19.12.2006
Ort: Bonn
Beiträge: 2.515
Standard Durch Zufall entstandene Rezepte

Ich eröffne mal dieses Thema, weil ich eben was ausprobiert habe, was dann total lecker war.

Gestern hatte ich Rouladen gemacht, diese hatte ich mit Rotwein abgelöscht und mit klarer Rinderbrühe aufgefüllt, die Rouladen darin schmoren lassen.
Ich hatte zuviel Flüssigkeit und keinen Saucenbinder mehr im Haus, ging aber.
Das ganze hatte ich für zwei Tage gemacht, so dass ich eben die Rouladen aus der Flüssigkeit genommen habe, diese zum Kochen gebracht und nach Belieben Mie!! Nudeln hinzugefügt habe. Diese haben fast die ganze Flüssigkeit aufgenommen.
Zwischendurch hatte ich mir für morgen eine Schmandmasse mit saurer Sahne und fettarmem Joghurt hergestellt, dazu Salz, Pfeffer, Kräuteressig, Zucker und Rapsöl, alles mit Thunfisch vermischt (ich weigere mich 'Tunfisch' zu schreiben)
Etwas von dieser Schmandmasse habe ich auf die Nudeln gegeben und das war echt klasse, ich denke ich werde das nochmal kochen, hoffe ich kriege es dann auch wieder so hin.
__________________
'Die Erinnerung ist das einzige Paradies aus dem man nicht vertrieben werden kann.'

Jean Paul
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  #2  
Alt 06.06.2009, 16:19
Mona205 Mona205 ist offline
Teenager
 
Registriert seit: 18.08.2007
Ort: Vienenburg
Beiträge: 100
Standard

Ich wusse an eine Wochenende in der Winterpause nicht, was ich kochen sollte. Ich habe beliebig was eingekauft und daraus wurde der Lieblingsauflauf meiner Tochter

300g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
300g Thüringer Mett
1 Dose Bonduell Linsen
1 Glas Kartoffeln mal anders -Käse-

Nudeln kochen, Mett anbraten, Linsen abgießen
Linsen und Mett in eine Auflaufform geben, Nudeln zugeben und Käsesauce drübergeben und verteilen, evtl. mit etwas Wasser Glas ausspülen und auch noch zugeben.

Bei 180 C im vorgeheizten Backofen brutzeln, bis sich eine leichte Käsekruste gebildet hat.


Nach meiner Tochter müsste ich das jedes zweite Wochenende machen.

LG
Simona
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  #3  
Alt 06.06.2009, 23:54
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
Moderator Bälle, Material
 
Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 17.622
Standard

Zitat:
Zitat von Mona205 Beitrag anzeigen
Ich wusse an eine Wochenende in der Winterpause nicht, was ich kochen sollte. Ich habe beliebig was eingekauft und daraus wurde der Lieblingsauflauf meiner Tochter

300g Farfalle (Schmetterlingsnudeln)
300g Thüringer Mett
1 Dose Bonduell Linsen
1 Glas Kartoffeln mal anders -Käse-

Nudeln kochen, Mett anbraten, Linsen abgießen
Linsen und Mett in eine Auflaufform geben, Nudeln zugeben und Käsesauce drübergeben und verteilen, evtl. mit etwas Wasser Glas ausspülen und auch noch zugeben.

Bei 180 C im vorgeheizten Backofen brutzeln, bis sich eine leichte Käsekruste gebildet hat.


Nach meiner Tochter müsste ich das jedes zweite Wochenende machen.

LG
Simona

Liest sich lecker werd ich probieren
__________________
Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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  #4  
Alt 13.06.2009, 15:44
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
Moderator Bälle, Material
 
Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 17.622
Standard

Zitat:
Zitat von pinkydiver Beitrag anzeigen
Liest sich lecker werd ich probieren
Ich habs probiert, statt Schweinemett gemischtes HAckfleich und las Soße Miraculi Käse-Kräuter drüber und noch Gratin-Käse drüber sehr sehr sehr lecker !!!!
__________________
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  #5  
Alt 14.06.2009, 20:39
Benutzerbild von hati hati
hati hati hati hati ist offline
AUWI - Supersurfer
 
Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.709
Ausrufezeichen

Ist ja noch schlimmer wie Saumagen ?
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  #6  
Alt 15.06.2009, 00:58
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
Moderator Bälle, Material
 
Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 17.622
Standard

Zitat:
Zitat von hati hati Beitrag anzeigen
Ist ja noch schlimmer wie Saumagen ?
Ich dachte Du wärst Hausmann und weißt was gut ist
__________________
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  #7  
Alt 12.04.2010, 10:08
hanni hanni ist offline
Anfänger
 
Registriert seit: 08.04.2010
Beiträge: 5
Standard

In letzter Zeit esse ich sehr gerne Tagiatelle mit Sahnesauce und Hühnerfleisch.

Ich brate einfach Zwiebeln, Knoblauch, Hühnerfleich, Parika und Tomaten in einer Pfanne an. Dann gieße ich Rama Creme Fin darüber und gebe die Tagiatelle dazu. Dann noch ein bißchen Parmesan drüber und einen Salat dazu und fertig ist das perfekte Essen. Wirklich lecker.
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  #8  
Alt 24.06.2010, 19:46
Benutzerbild von Susi
Susi Susi ist offline
Kölsch Mädche
 
Registriert seit: 19.12.2006
Ort: Bonn
Beiträge: 2.515
Standard

Zucchini-Tomaten-Gemüse mit einem Hauch Südafrika

1 Zucchini (in Scheiben schneiden)
einige Cocktailtomaten vierteln
2 Knoblauchzehen (hacken)
einige getrocknete Tomaten in Öl
ein paar grüne Oliven
Salz, Pfeffer (beides frisch gemahlen)

alles in etwas Olivenöl braten, dann die Flamme kleiner stellen und garen lassen, etwa 10 Minuten

anschließend ein paar Spritzer
Chili-Mint-Sauce (ich hab die Zulu-Sauce von Lidl verwendet)
hinzugeben, mischen, etwas ziehen lassen, fertig

gerade ausprobiert und bin total begeistert
__________________
'Die Erinnerung ist das einzige Paradies aus dem man nicht vertrieben werden kann.'

Jean Paul
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  #9  
Alt 24.06.2010, 19:56
Benutzerbild von hati hati
hati hati hati hati ist offline
AUWI - Supersurfer
 
Registriert seit: 26.11.2008
Ort: Dinslaken
Beiträge: 19.709
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Zitat:
Zitat von Susi Beitrag anzeigen
Zucchini-Tomaten-Gemüse mit einem Hauch Südafrika

1 Zucchini (in Scheiben schneiden)
einige Cocktailtomaten vierteln
2 Knoblauchzehen (hacken)
einige getrocknete Tomaten in Öl
ein paar grüne Oliven
Salz, Pfeffer (beides frisch gemahlen)

alles in etwas Olivenöl braten, dann die Flamme kleiner stellen und garen lassen, etwa 10 Minuten

anschließend ein paar Spritzer
Chili-Mint-Sauce (ich hab die Zulu-Sauce von Lidl verwendet)
hinzugeben, mischen, etwas ziehen lassen, fertig

gerade ausprobiert und bin total begeistert

danach !http://www.youtube.com/watch?v=3Izth...eature=related
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  #10  
Alt 24.06.2010, 20:00
Benutzerbild von Susi
Susi Susi ist offline
Kölsch Mädche
 
Registriert seit: 19.12.2006
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Beiträge: 2.515
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Jean Paul
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