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Zurück   Minigolf-Welt > Sabbeln & Co > Dies & Das > Lieblingsrezepte

Lieblingsrezepte Appetitliches rund um den Globus. Dieses Forum soll eine liebevolle Sammlung kulinarischen Hochgenusses werden. Hast Du irgendwo was gegessen, was Dich dermaßen begeistert hast, daß Du gerne das Rezept dafür hättest? Frag doch mal bei den hiesigen Usern nach? Rezepte aus Ommas Küche - herzlich willkommen. Vielleicht wird dies das größte virtuelle Kochbuch ....

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  #1  
Alt 06.01.2008, 21:37
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
Daumen hoch Leckere Rezepte von Isis

Rezept 1:

Sauerrahmcreme mit Himbeeren (oder Erdbeeren oder Pfirsichen ...)

Zutaten:

150g Creme fraiche
150g saure Sahne
200g süße Sahne
80g Zucker
3 EL Zitronensaft
3 Blatt weiße Gelatine
300g Himbeeren oder Erdbeeren


Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
Creme fraiche, saure Sahne, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine tropfnass in einen Topf geben und schmelzen lassen. 6 EL von der Sauerrahmcreme in die Gelatine einrühren, dann unter die restliche Creme geben und kalt stellen, bis sie anfängt dick zu werden.
Sahne steif schlagen, unter die Creme heben und in eine Glasschüssel füllen. Die Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen (bei den Erdbeeren nicht nötig). Himbeer- (Erdbeer-) püree eventuell mit etwas Zucker süßen und über die Creme geben.

Wurde schon vielfach nachgefragt.
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  #2  
Alt 21.02.2008, 13:02
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
Moderator Bälle, Material
 
Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 17.872
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Zitat:
Zitat von Isis Beitrag anzeigen
Rezept 1:

Sauerrahmcreme mit Himbeeren (oder Erdbeeren oder Pfirsichen ...)

Zutaten:

150g Creme fraiche
150g saure Sahne
200g süße Sahne
80g Zucker
3 EL Zitronensaft
3 Blatt weiße Gelatine
300g Himbeeren oder Erdbeeren


Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
Creme fraiche, saure Sahne, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine tropfnass in einen Topf geben und schmelzen lassen. 6 EL von der Sauerrahmcreme in die Gelatine einrühren, dann unter die restliche Creme geben und kalt stellen, bis sie anfängt dick zu werden.
Sahne steif schlagen, unter die Creme heben und in eine Glasschüssel füllen. Die Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen (bei den Erdbeeren nicht nötig). Himbeer- (Erdbeer-) püree eventuell mit etwas Zucker süßen und über die Creme geben.

Wurde schon vielfach nachgefragt.
schickst Du mir mal ne Portion ??

HDC
__________________
Das Leben ist zu kurz, um hindurch zu rasen, wenn man nicht manchmal stehen bleibt und sich umschaut, könnte man es verpassen.
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  #3  
Alt 22.02.2008, 21:24
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
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Würde ich gern, aber leider ist schon alles verdrückt worden, weil es so lecker ist!!!
__________________
Erzähle mir und ich vergesse. Zeige mir und ich erinnere. Laß es mich tun und ich verstehe.

www.mandy-wanjek.de.vu
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  #4  
Alt 23.02.2008, 10:27
Benutzerbild von Ramses
Ramses Ramses ist offline
Pharao
 
Registriert seit: 30.11.2006
Ort: NRW
Beiträge: 1.449
Cool

Zitat:
Zitat von pinkydiver Beitrag anzeigen
schickst Du mir mal ne Portion ??

HDC

Komm zum BLVK nach Gladbeck dann kann Isis dir welchen machen.

Ramses
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Erwarte nicht das andere für dich denken.
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  #5  
Alt 28.02.2008, 17:56
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
Moderator Bälle, Material
 
Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 17.872
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Zitat:
Zitat von Ramses Beitrag anzeigen
Komm zum BLVK nach Gladbeck dann kann Isis dir welchen machen.

Ramses

HAllo Guido,

ist leide nicht mehr meine Altersklasse, aber vieleicht schaffe ich es mal zum Zuschauen vorbei zu kommen, habe. Werde das Dessert mal selbst ausprobieren. Allerdings war der NAchtisch nie meine Stärke, dafür war früher meine Ex zuständig.

HDC
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  #6  
Alt 04.03.2008, 20:59
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
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Registriert seit: 20.12.2006
Ort: Hessen
Beiträge: 17.872
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Zitat:
Zitat von Isis Beitrag anzeigen
Rezept 1:

Sauerrahmcreme mit Himbeeren (oder Erdbeeren oder Pfirsichen ...)

Zutaten:

150g Creme fraiche
150g saure Sahne
200g süße Sahne
80g Zucker
3 EL Zitronensaft
3 Blatt weiße Gelatine
300g Himbeeren oder Erdbeeren


Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
Creme fraiche, saure Sahne, Zucker und Zitronensaft verrühren. Gelatine tropfnass in einen Topf geben und schmelzen lassen. 6 EL von der Sauerrahmcreme in die Gelatine einrühren, dann unter die restliche Creme geben und kalt stellen, bis sie anfängt dick zu werden.
Sahne steif schlagen, unter die Creme heben und in eine Glasschüssel füllen. Die Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen (bei den Erdbeeren nicht nötig). Himbeer- (Erdbeer-) püree eventuell mit etwas Zucker süßen und über die Creme geben.

Wurde schon vielfach nachgefragt.
Habe selbst ich hin bekommen, daß es schmeckt

HDC
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  #7  
Alt 06.03.2008, 21:57
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
Ort: Elfenland
Beiträge: 1.117
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Na siehste, geht doch! Dann brauch ich dir keins zu machen!
Und welche Früchte hast du genommen?
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www.mandy-wanjek.de.vu
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  #8  
Alt 06.03.2008, 22:07
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
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Ort: Hessen
Beiträge: 17.872
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Zitat:
Zitat von Isis Beitrag anzeigen
Na siehste, geht doch! Dann brauch ich dir keins zu machen!
Und welche Früchte hast du genommen?

aufgetaute gemischte Waldbeeren
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Geändert von pinkydiver (07.03.2008 um 23:22 Uhr).
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  #9  
Alt 06.03.2008, 22:15
Benutzerbild von Isis
Isis Isis ist offline
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Registriert seit: 06.01.2008
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Beiträge: 1.117
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Siehste, da hast du noch eine neue Variante entwickelt!
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  #10  
Alt 07.03.2008, 09:02
Benutzerbild von pinkydiver
pinkydiver pinkydiver ist offline
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Zitat:
Zitat von Isis Beitrag anzeigen
Siehste, da hast du noch eine neue Variante entwickelt!
Da bin ich wohl kreativer als ich dachte, muß jedoch ehrlich zugeben, das war das einzige was meine Gefrietruhe her gegeben hat

DC
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