Kulle-3 Sterne Koch !

[hati hati]

Zutaten 4 Personen:
600 g Hirschgulasch
2 rote Zwiebeln
1 EL kalt gepresstes Rapsöl
1 Zweig Thymian
2 EL Tomatenmark
2 EL Preiselbeerkonfitüre
1/2 TL Muskatnuss
5 zerdrückte Wacholderbeeren
2 Nelken,2 Lorbeerblätter
grober schwarzer Pfeffer
20 g getrocknete Pilze
1 El Mehl,Salz
Zubereitung :
Zwiebeln fein schneiden.Öl zusammen mit einem Wassertropfen
erwärmen und sobalt dieser Tropfen anfägt zu brutzeln,das Fleisch
in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.dabei ständig rühren.

Die Zwiebeln,Thymian und Tomatenmark zugeben und anbraten,
bis das Tomatenmark goldbraun ist.
Mit 300 ml Wasser ablöschen und die weiteren Zutaten bis auf die Pilze,
Salz und Mehl zugeben.Pilze in 150 ml Wasser einweichen.

Das Gulasch 45 Min. leise köcheln lassen.
nach 20 Min. die Pilze mit dem abgesiebten Pilzwasser zugeben.
Das Mehl mit wenig Wasser verrühren und die Sauce damit nach
Garzeitende eindicken.Lobeerblätter herausnehmen und das Gulasch
mit Salz und Pfeffer abschmecken.

[hati hati]

Tag 1-Montag
Der Apfeltag:
zum Frühstück.
1 Apfel plus Fatburner-Drink aus 1/4 l Molke,2 EL Zitronensaft,
1 TL Honig und 1/2TL Rapsöl.
Mittags:Apfel- Geschnetzeltes
1 Apfel schälen,vierteln und entkernen.In Stücke schneiden.
1/2 Zwiebel schälen und würfeln.In etwas Olivenöl glasig braten,
125 g Schweinefilet in feine Streifen schneiden und mitbraten.
Apfelstücke und 150 ml Brühe zugeben und alles etwa 15 Min.
köcheln lassen
Abends:
1 Quark mit Apfel plus 1 Fatburner-Drink.
Snacks: 2 Äpfel

morgen Tag 2

[hati hati]

Tag 2 Dienstag:
Der Eiweiß-Tag.
Zum Frühstück:
1 Eiweiß-Drink (Apotheke )
Mittags:Hähnchen mit Caesar Salat
120 g Hähnchenfilet in Öl anbraten,10 Min. weiterbraten,
salzen und pfeffern.Bratensatz mit 50 g Dickmilch und
1 TL Essig verrühren.2 EL Toastbrotwürfel und 1 TL
Pinienkerne rösten.1 Mini-Römersalat zerzupfen,
2 Tomaten vierteln,beides mit Dickmilchsauce beträufeln.
Filet in Scheiben darauf anrichten,mit Pinienkerne und
Brot bestreuen.Dazu Fatburner Drink aus 1/2 l Molke,
4 EL Zitronensaft,2 TL Honig und 1 TL Rapsöl.
Abends:
1 Eiweiß-Drink (Apotheke ) vor dem Schlafengehen.
Snaks : 1 MagerQuark.

Morgen Tag 3 Mittwoch !

[hati hati]

Tag 3 Mittwoch:
Der Nordsee-Tag
Zum Frühstück:
1 Joghurt plus 1 Fatburner-Drink aus 1/4 l Molke,
2 EL Zitronensaft,1 TL Honig und1/2 TL Rapsöl.
Mittags :Seelachs auf Gurkengemüse.
1 Gurke in Scheiben schneiden.1 Zwiebel schälen,
würfeln.100 g Seelachs salzen,pfeffern.Im Öl von
jeder Seite 3-4 Min. braten.Beiseite stellen.
Zwiebel und Gurke im bratfett anbraten,salzen,
pfeffern,5 Min. schmoren.1 TL Mehl und 50 g
saure Sahne glatt rühren.in 150 ml kochende Brühe
rühren,5 Min. köcheln lassen.Mit Dill würzen.
Abends:
Vollkornknäckebrot mi Kochschinken plus
1 Fatburner-Drink (s,o.)
Snaks: 100 g dunkle Trauben

Tag 4 Morgen.

[pinkydiver]

Zitat von hati hati

Tag 3 Mittwoch:
Der Nordsee-Tag
Zum Frühstück:
1 Joghurt plus 1 Fatburner-Drink aus 1/4 l Molke,
2 EL Zitronensaft,1 TL Honig und1/2 TL Rapsöl.
Mittags :Seelachs auf Gurkengemüse.
1 Gurke in Scheiben schneiden.1 Zwiebel schälen,
würfeln.100 g Seelachs salzen,pfeffern.Im Öl von
jeder Seite 3-4 Min. braten.Beiseite stellen.
Zwiebel und Gurke im bratfett anbraten,salzen,
pfeffern,5 Min. schmoren.1 TL Mehl und 50 g
saure Sahne glatt rühren.in 150 ml kochende Brühe
rühren,5 Min. köcheln lassen.Mit Dill würzen.
Abends:
Vollkornknäckebrot mi Kochschinken plus
1 Fatburner-Drink (s,o.)
Snaks: 100 g dunkle Trauben

Tag 4 Morgen.

... und als Dessert 300 g gequirtes Watt

[hati hati]

Tag 4-Donnerstag
Der Chili-Tag
Zum Frühstück:
1 Joghurt plus Fatburner-Drink aus 1/4 L Molke,
2 EL Zitronensaft,1 TL Honig und 1/2 TL Rapsöl
Mittags :
Scharfe Fleisch-Pfanne
150 g Schnitzel in Streifen ,1 Chili in Ringe schneiden,
beides in 1 EL Austernsoße marinieren.1 Lauchzwiebel
und 1 rote Paprika klein schneiden.Fleisch in Öl scharf anbraten.
Lauchzwiebeln,Paprika und 1 TL geriebenen Ingwer zugeben.
Nach 5 Min.die Marinade,1 EL wasser,Saft 1 Limette und
1 gehackte Knoblauchzehe zufügen.2 MIn. garen.
Abends:
1 Knäckebrot mit Meerrettich-Quark
Plus 1 Fatburner-Drink (s.o.)
Snacks: 2 Äpfel


Morgen TAG 5

[hati hati]

Tag 5 Freitag:
Der Suppen-Tag
Zum Frühstück :
Haferflocken-Müsli plus 1 Fatburner-Drink aus
1/4 l Molke,2 EL Zitronensaft,1 TL Honig und 1/2 TL Rapsöl.
Mittags : Kohlsuppe
Zubereitung : 3 Möhren,400 g Weißkohl,2 Stangen Staudensellerie
und 200 g Paprika in Stücke schneiden.In einem Topf
mit 250 ml Brühe und 400 ml Tomaten (Dose) 15-20 zugedeckt garen.
Als Mahlzeit 1/2 Portion essen,die ander abends.
Abends :
1/2 Portion Kohlsuppe plus 1 Fatburner-Drink (s.o.)
Snacks:2 Äpfel.

Tag 6 Morgen !