Das große Auwi-Themen-Wörterspiel No. 2

[exgolfer]

Nachos Grande

Für 4 Portionen

2 Maistortillas
250 g Rinderhack
1 EL Chilipulver
je 1/8 TL Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver
2 EL Wasser, 1 EL Tomatenmark
1/2 Tasse Refried Beans aus der Dose
1 1/2 Tassen geriebener Käse
1/4 Tasse gehackte Zwiebeln

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hackfleisch anbräunen, Fett abgießen, dann würzen und mit dem Wasser und Tomatenmark zehn Minuten leicht köcheln. Tortillas vierteln und in heißem Öl in einer Pfanne etwa 30 Sekunden knusprig braten und auf ein Backblech legen. Bohnen auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen, jeweils etwa einen Teelöffel auf den Chips verstreichen. Dann das gewürzte Fleisch darauf verteilen, mit Käse und Zwiebeln bestreuen. Acht bis zehn Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse Blasen wirft.